Профессиональная кофемашина – аппарат для приготовления кофе, отличающийся от стандартной кофеварки более высоким уровнем автоматизации. Чтобы получить вкусный и ароматный напиток, достаточно заполнить соответствующие отделения кофе, водой и молоком, выставить режим приготовления и нажать на кнопку запуска. Меньше чем через минуту аппарат выдаст готовый кофе.
Функции профессиональной кофемашины
Автоматическая кофемашина позволяет:
- перемалывать зерна;
- подогревать воду;
- создавать высокое давление воды, готовя кофе из таблеток;
- регулировать дозировку воды и крепость напитка;
- взбивать молочную пенку (если предусмотрен капуччинатор);
- готовить разнообразнейшие кофейные напитки;
- очищать заварной механизм.
Количество функций зависит от модели кофемашины. Посмотреть различные модификации аппаратов от ведущих производителей можно на сайте imkofe.ru.
Чем профессиональная кофемашина лучше рожковой?
Отдать предпочтение профессиональной кофемашине стоит по таким причинам:
- В рожковой готовится только молотый кофе, тогда как в профессиональной кофемашине предусмотрена кофемолка.
- В профессиональной кофемашине процесс приготовления автоматизирован, а в случае с рожковой кофеваркой требуется контроль со стороны пользователя.
- При использовании кофеварки приходится прессовать кофе, удалять кофейных жмых, чистить фильтры. Профессиональная кофемашина куда «умнее», она делает все это самостоятельно.
Покупка профессиональной кофемашины сэкономит время на приготовление утреннего кофе. Не менее актуальны такие машины для кафе и ресторанов. Чтобы готовить вкусные напитки, не придется нанимать профессионального бариста. Аппарат все делает сам.
Недостатки профессиональных кофемашин
Главный минус профессиональных кофемашин заключается в том, что они стоят в несколько раз дороже рожковых кофеварок. Еще один недостаток обусловлен сложной конструкцией профессиональных аппаратов:
- ремонт стоит недешево (впрочем, поломки случаются нечасто);
- бывают сбои в программном обеспечении, из-за чего требуется вмешательство специалистов;
- аппараты имеют большие габариты;
- они работают довольно шумно.
В целом же профессиональная кофемашина – отличное решение для бизнеса, а также для гурманов, которые любят вкусный кофе и кофейные напитки, но не хотят тратить время на их приготовление.