Яблочный соус с корицей

Яблочный соус – это такое как бы недоваренье. Не такое уваренное и не такое сладкое. Но очень вкусное, на мой взгляд. Это отличное дополнение ко всяким блинчикам и оладьям, кому-то нравится даже мясо запеченное с ним есть. А еще яблочный может входить в состав теста для пирогов, кексов и маффинов.

Готовить его просто и, что немаловажно, быстро. Яблочный соус варится максимум за час – в отличии от повидла, которое нужно уваривать долго и мучительно.

Ингредиенты на 1 л соуса:

4 крупных яблока 120 г сахара 1/2 ч.л. молотой корицы

150 мл воды